Fremgangsmåde

Hak rugbrød og hasselnødder i en multihakker. Bland med brun farin, og fordel på en bageplade med bagepapir. Hak den hvide chokolade groft, og drys ud over bagepladen sammen med salt. Tør i ovenen ved. 120 grader i ca. en time. Rød rundt i massen et par gange undervejs. Efter ca. 45 minutter, tilsættes maltsiruppen, der forsøges fordelt så godt som muligt. 

Når der er gået en time, slukkes der for ovnen, og der sættes noget i klemme i døren. Rugbrødschrunchen køler ned sammen med ovnen, og kan nu gemmes i en lufttæt beholder.