Fremgangsmåde

Start med at pille hvidløgene og knust dem let med bladet af din kniv. Smid dem i en gryde med olien, og varm olien langsomt op. De må endelig ikke branke. Pil alt hvidløget op, og kasser det. Snit det grønne af porren i meget tynde skiver, og sauter det i olien. De skal gerne være helt bløde inden de tages op og stilles til side. Svits kødet ved høj varme, og når det er brunet tilsættes krydderierne. Imens hakkes gulerødder og semidried tomater i en multihakker. Herefter tilsættes tometpuré, og brunes af. Gulerødder, semidried tomater og dåsetomater tilsættes, og sovsen skal nu hygge sig ved svag varme i minimum en time.