Opskrifter

image28
slet - ret
FODMAP-venlig græskarsuppe
Skræl græskaret og fjern kernerne. Skræl kartoflerne. Skær kartofler og græskar i små stykker og sauter det i smør og olie. Imens halveres chilien og kernerne fjernes. Ingef...
Skrevet for 9 år siden
image22
slet - ret
FODMAP-venlig kødsovs
Start med at pille hvidløgene og knust dem let med bladet af din kniv. Smid dem i en gryde med olien, og varm olien langsomt op. De må endelig ikke branke. Pil alt hvidløget op,...
Skrevet for 9 år siden
slet - ret
FODMAP-venlige appelsinmarinerede gulerødder
Tænd ovnen på 200 grader. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Vend gulerødderne i olien tilsat appelsinskræl, salt og peber, og læg dem i et ovnfast fad.  Ba...
Skrevet for 9 år siden
slet - ret
FODMAP-venlige burgere
Start med at bage bollerne hvis du ikke allerede har klaret dette. Peberfrugterne og auberginen skæres i staves, vendes i olie, salt peber og et lille skvæt balsamico, inde...
Skrevet for 10 år siden
slet - ret
FODMAP-venlige grahamskiks
Tænd ovnen på 160 grader varmluft. Bland alle de tørre ingredienser. Bland vand og olie, og tilsæt dette til de tørre ingredienser. Fordel massen, der gerne skulle l...
Skrevet for 9 år siden
image25
slet - ret
FODMAP-venlige grov snacks
Følg opskriften på "rug"-brødsdejen, og når denne er færdig, tilsættes de listede ingredienser. Dejen skal hæve i 2 timer, og skal derefter sættes i toppe på størrel...
Skrevet for 9 år siden
image27
slet - ret
FODMAP-venlige knækbrød
Start med at tænde ovnen på 180 grader. Bland herefter alle de tørre ingredienser grundigt, og tilsæt vand og olie. Bland det hele grundigt, og når det er en klistret masse de...
Skrevet for 9 år siden
image18
slet - ret
FODMAP-venlige Pitabrød med shawarma
Dag 1. Skær oksekødet i strimler og put det i en frysepose. Fjern skallen fra hvidløget, og skær em i store stykker der nemt kan fiskes fra senere. Tilsæt hvidløg, lie o...
Skrevet for 10 år siden
image17
slet - ret
FODMAP-venlige speltbrød
Start med at koge 3 dl vand, og hæld det over det grove majsmel. Imens blandes de resterende 3 dl kolde vand med gæren i en stor røreskål. Når gæren er rørt  ud, blan...
Skrevet for 10 år siden
image24
slet - ret
FODMAP-venligt "rugbrød"
Dag 1 Opløs gæren i det kolde vand, og tilsæt fuldkornsspeltmel. Rør dejen godt sammen, og lad den stå tildækket på køkkenbordet til næste dag. Dag 2 Læg k...
Skrevet for 9 år siden
image26
slet - ret
FODMAP-venligt ymerdrys
Hak rugbrød og sukker i en multihakker. Drys indholdet ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Tør i ovnen i en halv time ved 150 grader varmluft. Tag drysset ud af ovne...
Skrevet for 9 år siden
image20
slet - ret
Grillet svin på spyd med melonsalat
Start med at lægge træspydene i vand, så de ikke brænder på grillen Skær skinkekødet i tern, drys med fint salt, og stil det derefter tilbage i køleskabet i 15 min....
Skrevet for 9 år siden
image19
slet - ret
Lun pastasalat
Start med at koge pastaen efter anvisning på pakken. Imens skæres squash i tern, drysses med salt og peber og steges i olie på panden. De resterende ingredienser skæres i ...
Skrevet for 9 år siden
slet - ret
Quinoagrød
Start med at skylle quinoa grynene, da det fjerner nogle af de bitterstoffer der sidder på grynene. Quinoagrynene er nogen livlige små sataner, så glem alt om at finde sien frem...
Skrevet for 9 år siden
slet - ret
Speltboller med gulerod og ingefær
Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt 3 dl af det sigtede mel, og lad gæren stå og vågne i 20 minutters tid. Tilsæt herefter olie, fuldkornsspeltmel, Havregryn, guler...
Skrevet for 9 år siden
image16
slet - ret
Svin med stegte ris
Start ned at krydre kotelleterne med salt, peber og paprika. Skær tomater og peberfrugt ud. Steg kotelleterne ved god varme, så de får en god stege skorpe. Når kotelletten...
Skrevet for 10 år siden
image21
slet - ret
Thaisuppe - Tom Kah Gai
Start med at koge kokosmælk og vand let med ingefær, citrongræs og kaffir-limeblade i 10 minutter. Imens skæres kyllingekødet i tynde skiver, chilierne jakkes fint, tomaterne ...
Skrevet for 9 år siden