Sick Cocks plan B

Forret part A: 

Hvid cremet suppe med smør stegt kammusling og gremolata

Ciabatabrød 

Intermezzo:

Æblegranite

Forret part deux: 

Foie gras con granatæble, rucola und downcocked æblejus

Hovedret:

Stegt andebryst med smørstegte svampe, sprød kartoffel, glaserede skalotteløj og tranebær-æblesauce

Intermezzo:

Pomme belle Helene with mint rawspunk

Dessert:

Æble tarte tartin mit pastis parfait

Das Cocks sind Küssen und Bo

Rock with Cocks öut, the Rise will Soüth agãin!