Anti Pasti:

Ravioli m. valnød, persille og mascarpone i basilikum/citron-olie
Vin: La Famiglia 2007, Nero d’Avola
Kommentarer:

• Ravioli fungerede godt
• Citronen bragte det bedste frem i vinen

Brød: Kartoffelbrød

• God konsistens 

Intermezzo Vino:

Simon havde taget et dejligt glas vin med:
Amarone - Della Valpolicella 2006

• Tobak, flødekaramel, vanilie
• God balance
• Ideel julevin (200 kr. hos Skjold)

Primo

Vitello tonnato clasico
Kommentarer:

• Meget godt

• Kapersbær!

Vin: Barbaresco - Cantina Vignaioli 2005

• Passer godt til - ikke for kraftig.

Secondo

Lammeculotter m. pomme anna
Sukkerærter med citronsmør
Rødbede stegt med honning og balsamico
Balsamico glace

Kommentarer:

• Pommes anna var lidt for ordinær. Minder meget om klassisk flødekartoffel.

Dolce:

Mandel/Choko-kage, Panna cotta, blåbær nedkog m. rødvin
Vin: Recioto - Vendemmia 2007 (150kr, superbest)
Kommentarer:

• Kagen dur ikke godt nok.
• Panna cotta serveres bedst kold!