Fremgangsmåde

Skarp kornene ud af vanillestangen, og knus dem i lidt sukker. Tilsæt dette til sukker og æggeblommer, og pisk en luftig æggesnaps.

Pisk fløden luftig, og vend æggesnapsen i denne. Blandingen køres nu på en ismaskine, og bum, så er der serveret.