Majssuppe med chili og ristede majs

" Åh de søde majs...nu som suppe "

Hovedret
2 pers.

Ingredienser

4 søde danske majs

2-3 chili

1/2 l hønsefond

50g smør

2 fed hvidløg

1/2 dl fløde

1 bundt purløg

Salt og peber

Fremgangsmåde

Skær majskernerne af majskolberne, og brun 3/4 i halvdelen af smørret. Tilsæt chili og hvidløg og lad det snurre. Hæld derefter fonden i og lad det koge i 5 min. Tilsæt fløden og lad suppen koge op. Imens ristes de sidste majskerner i resten af smørret.

Suppen serveres med purløg og ristede majs.