Fremgangsmåde

Fyld en skål med ca. ½ liter kogende vand.

Kom salt i (lidt af gangen) indtil vandet er mættet med salt. Så længe du kan røre saltet ud i vandet kan du tilføje lidt mere.

Hæld mandlerne op i vandet og rør lidt rundt i dem.

Lad mandelvandet stå og trække i mindst en halv time.

"Bag" mandlerne i 20-25 minutter ved 150 grader.

Mandlerne skal køles af inden de skal spises - ellers er de ikke sprøde!