Peperonatacreme
Ingredienser
800 g røde perfrugter
1-2 fed hvidløg
20 mandler
2-3 spsk græsk youhurt
50 g feta
1 tsk balsamicoeddikke
cayennepeber
salt og peber
olie til stegning i ovn
Fremgangsmåde
De røde peberfrugter halveres, og kernes fjernes og hvidløg hakkes fint. Peberfrugter, hvidløg og mandler lægges i et ovnfast fad, og dryppes med olie. Herefter bages de ved 175 º indtil de har taget lidt farve. De vendes undervejs.
Når peberfrugterne er afkølet lidt, blendes alle ingredienser til en ensartet creme.
Kommentarer
Ingen har kommenteret siden endnu
RSS Feed med kommentarer fra denne side | RSS feed for alle kommentarer
