Purløgsaioli

" Smørelse... "
Forret
6 pers.

Ingredienser

½ bundt hakket purløg

2 past. æggeblommer (skal være stuetemperatur)

1 dl olivenolie (skal være stuetemperatur)

1 tsk citronsaft

salt og peber

Fremgangsmåde

Pisk æggeblommerne sammen med purløg. Tilsæt olivenolie lidt efter lidt, mens du pisker videre. Smag til med salt og peber. Tilsæt citronsaft, mens du pisker.

Serveres med

Friteret escargot og syreperler

Tip

Forret: Friteret escargot med purløgsaioli og syreperler

Skrevet af: Markus DJ d. 03/11/2011

Kommentarer

Ingen har kommenteret siden endnu

RSS Feed med kommentarer fra denne side | RSS feed for alle kommentarer

Indsend din kommentar